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商品訊息功能
- 品號：1780738
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,
特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 : |
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。  |
商品特色 : |
| 好用 1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
本周折扣
菜刀生產流程 : |
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。 |
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 | ||
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 
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商品訊息特點
| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌： 金永利鋼刀
型號：B1-1鋼柄剁刀
尺寸：刀長:18.3cm X 9.5cm；柄長:10.5cm
重量： 430公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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行政院臨時院會今（ 11 ）日通過前瞻基礎建設第 1 期計畫經費 1089 億元，其中，水環境建設預算僅次於城鄉建設排名第 2 。經濟部水利署指出，歷經 0601 豪雨災情，水環境建設一期計畫經費增加 49 億元，用作加強縣市管河川治理及水環境改善。
立法院將前瞻基礎建設計畫預算從 8 年 8900 億元砍為 4 年 4200 億後，行政院火速召開臨時院會，由院長林全拍板第 1 期計畫經費，其中，水環境建設預算達 256.7 億元，排名各計畫第二，僅次於城鄉建設。
水利署指出，歷經 0601 豪大雨帶來的嚴重淹水災情，水環境計畫通盤檢討並調整，第一期經費從 207.7 億元增加為 256.7 億元，成長 49 億。 20 項子計畫中，縣市管河川及區域排水整體改善計畫、全國水環境改善計畫預算均成長。
其中，縣市管河川及區域排水整體改善計畫將協助地方政府加速辦理尚未治理之易淹水地區治水工作，除現已執行中的 320 平方公里，預定再改善 200 平方公里，完成易淹水河川治理的最後一哩路。至於水環境改善計畫則將完成親水空間營造 420 公頃，達到至少一縣市一親水亮點的目標，並結合水岸周邊文化特色，營造自然豐富水環境及親水遊憩空間。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
為使訴願人能跨區域陳述意見，行政院今（26）日公布，將推出「訴願視訊陳述意見服務網」，8月起上線，讓各地訴願人可以透過視訊陳述意見，保障其訴願程序。
行政院法規會表示，過去常常發生，訴願人所在地區跟訴願機關距離遙遠，便打消訴願念頭，例如某甲住金門縣，到新北市中和區探望子女，看到路旁有香蕉皮，好心撿了起來，順手丟在黃昏市場的垃圾籃，結果被稽查員當場拍照告發，回到金門後才收到違反「廢棄物清理法」4,500元的罰單，向新北市政府提訴願。
根據105年度各級機關訴願審議統計資料，未實施陳述意見的，撤銷原行政處分的比率為7.68％；如經實施陳述意見，撤銷率則達15.27％，多出一倍。
法規會指出，實施陳述意見，有助於發現真實、釐清處分有無違法不當，對人民憲法上的訴願權利，能提供周延、完善保障，幾年前先選擇數個縣市試辦視訊陳述意見，經檢討評估應屬可行，決定進一步擴大辦理。
法規會表示，目前服務網絡已建置完成，今年8月1日起正式全面實施後，某甲可到居住地的金門縣政府，對新北市政府的訴願委員陳述意見。
行政院推出「訴願視訊陳述意見服務網」，8月新品上架分上路。（表／呂晏慈整理 , 2017.07.26）
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